Johtava vietnamilainen linnunpesien jalostusyritys, joka on erikoistunut korkealaatuisten syötävien linnunpesätuotteiden tuotantoon sekä kotimaisille että kansainvälisille markkinoille, erityisesti Kiinan markkinoiden tiukkoihin vaatimuksiin keskittyen.
Asiakas kohtasi merkittäviä haasteita tuotannon skaalaamisessa valmis syötäväksi (RTE) pullotettu linnunpesä ja retorttipussi linnunpesä tuotteita. Heidän olemassa olevat lämpökäsittelylaitteet olivat epäjohdonmukaisia, mikä johti mahdollisiin mikrobiturvallisuuden riskeihin (erityisesti kaupallisen steriiliyden saavuttamisessa) Clostridium botulinum), epätasainen lämmönjakautuminen, joka vaikuttaa tuotteen laatuun, ja korkea energiankulutus. He tarvitsivat retorttiautoklaavi ratkaisu, joka takasi kansainvälisten elintarviketurvallisuusstandardien (esim. Yhdysvaltain FDA, Kiinan GACC) noudattamisen, säilytti linnunpesän herkän koostumuksen ja ravintoarvon sekä paransi tuotantolinjan yleistä tehokkuutta.
Ratkaisu:
Kattavan teknisen arvioinnin jälkeen ZLPH-KONEET ehdotti räätälöityä, täysin automatisoitua vesisuihkua retorttikone järjestelmä. Ratkaisumme on suunniteltu erityisesti linnunpesätuotteiden ainutlaatuisia ominaisuuksia silmällä pitäen:
Tarkkuusohjattu sterilointi: Asensimme monipyöräisen ruokaretorttikone jossa on oma "Soft-Touch"-sterilointilogiikkamme. Tämä järjestelmä tarjoaa poikkeuksellisen tarkan lämpötilan (jopa 140 °C) ja paineen hallinnan varmistaen Linnunpesän sterilointi on sekä perusteellinen että hellävarainen, poistaen haitalliset taudinaiheuttajat ja maksimoiden siaalihapon ja muiden tärkeiden ravintoaineiden säilymisen.
Yhtenäinen prosessivarmistus: Edistyksellinen 3D-pyörivä vesisuihkutusjärjestelmämme retorttiautoklaavi takaa tasaisen lämmön tunkeutumisen jokaiseen pulloon tai pussiin, eliminoiden kylmät kohdat ja varmistaen 100 %:n eräkohtaisen yhdenmukaisuuden ja turvallisuuden.
Avaimet käteen -integraatio ja tuki: The ZLPH-KONEET projektitiimi tarjosi kokonaisvaltaista palvelua tehtaan layout-suunnittelusta ja asennuksesta kattavaan käyttäjien koulutukseen ja HACCP-protokollan tukeen. Integroimme uuden retorttiruokakone saumattomasti heidän olemassa oleviin puhdistus- ja täyttölinjoihinsa.
Tulokset ja asiakkaiden tunnustus:
Täytäntöönpano ZLPH MACHINERY retorttikone tuottanut transformatiivisia tuloksia:
Laatu- ja turvallisuussertifiointi: Asiakas läpäisi useita ulkomaisten tuontiviranomaisten auditointeja, ja sterilointiprosessidatamme oli saatavilla. ruokaretorttikone on keskeinen tekijä heidän sertifioinnissaan. Heidän Linnunpesän sterilointi protokolla on nyt laadun vertailukohta.
Toiminnallinen erinomaisuus: Energiankulutus väheni arviolta 25 % tehokkaan lämmöntalteenottojärjestelmän ansiosta. retorttiautoklaavi.Tuotantokapasiteetti kasvoi 40 % parannetun automaation ansiosta.
Tuotteen paremmuus: Heidän VALMIS linnunpesänsä aistinvarainen laatu – ulkonäkö, koostumus ja maku – parani huomattavasti, mikä antoi heille kilpailuedun premium-markkinasegmentissä.
Asiakkaan suositus:
" Tekninen asiantuntemus ja väsymätön tuki yritykseltä ZLPH-KONEET tiimillä oli keskeinen rooli menestyksessämme. Heidän syvällinen ymmärryksensä Linnunpesän sterilointi haasteet ja niiden vankka, luotettava retorttiruokakone teknologia on tehnyt heistä luotettavan strategisen kumppanin. Emme ole ainoastaan ostaneet konetta, vaan olemme myös saaneet pitkäaikaisen teknologiakumppanin kasvullemme. Suosittelemme heidän retorttiautoklaavi ratkaisuja kaikille vakavasti otettaville ja korkeimpiin standardeihin pyrkiville monitoimikoneille."
Tämä kumppanuus korostaa ZLPH-KONEET'sitoutumisemme toimittamaan paitsi laitteita, myös kokonaisvaltaisen retorttikone ratkaisuja, jotka edistävät asiakkaidemme menestystä vaativassa globaalissa elintarviketeollisuudessa
Linnunpesän sterilointi
retorttiruokakone
retorttikone
