Retorttikoneiden käyttö on yleistä eri teollisuudenaloilla, lähinnä elintarviketeollisuudessa, jossa niillä on keskeinen rooli pakattujen elintarvikkeiden säilönnässä ja steriloinnissa. Tässä on joitain

Retorttikone on erikoislaite, joka on suunniteltu pakattujen elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn. Pohjimmiltaan retorttikoneen ensisijainen tavoite on steriloida elintarvikkeet altistamalla ne korotetuille lämpötiloille suljetussa astiassa