Unohda kaikki, mitä luulet tietäväsi elintarvikkeiden steriloinnista. Tässä ei ole kyse tehtaiden nurkkiin piilotetuista kömpelöistä, energiaa kuluttavista koneista. Tämä on tarina tarkkuudesta, innovaatiosta ja markkinaherruudesta, jota tukee yksi keskeinen teknologia: älykäs retorttikone. Kaikki ei ala tuotantotiloissa, vaan laboratorion retorttikoneessa, jossa huomisen myydyimmät tuotteet syntyvät.