Vuonna 2026 maailmanlaajuiset elintarviketurvallisuusmääräykset retorttisterilointia varten olivat saavuttaneet ennennäkemättömän tiukennuksen. Sekä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA että Euroopan unioni (EU) ovat asettaneet voimaan tiukempia validointi-, dokumentointi- ja jäljitettävyysvaatimuksia vähähappoisille ja säilyville elintarvikkeille.
2026-06-03
Lisää
















