Avaa innovaatio tarkkuudella: ZLPH-moniprosessilaboratorioretorttisterilointilaite
Elintarviketeollisuuden tutkimuksen ja kehityksen alalla täysin toimivat ja luotettavat kokeelliset laitteet ovat avain läpimurtoinnovaatioihin. ZLPH-laboratorio Retorttisterilointilaite – monipuolinen Retorttiautoklaavi suunniteltu erityisesti tutkimus- ja kehitysympäristöihin – yhdistää keskeiset sterilointimenetelmät, kuten höyryn, vesisuihkun, upotuksen veteen ja rotaation. Se tarjoaa tehokasta teknistä tukea elintarvikevalmistajille uusien tuotteiden kehittämisessä ja validoinnissa Kaupallinen sterilointi prosessit.
Veden upottaminen – hellävarainen mutta perusteellinen
Veteen upotuksessa tuotteet upotetaan kokonaan veteen, jolloin veden korkea lämmönjohtavuus nopeuttaa lämmön tunkeutumista. Prosessivesi voidaan esilämmittää, mikä mahdollistaa nopean korkean lämpötilan käsittelyn. Steriloinnin jälkeen kuuma vesi kerätään ylempään säiliöön uudelleenkäyttöä varten, mikä säästää huomattavasti energiaa. Veden kelluvuus suojaa myös korkeissa lämpötiloissa muodonmuutoksille alttiita astioita, mikä tekee siitä ihanteellisen ratkaisun suurikokoisille tai herkille pakkauksille.
Pyörimistoiminto – läpimurto viskoosien tuotteiden alalla
Korkean viskositeetin omaavien tai suurikokoisten elintarvikkeiden osalta ZLPH-laboratorio Retorttiautoklaavi tarjoaa innovatiivisen 360° pyöritystoiminnon. Jatkuva pyöritys estää kerrostumisen ja sedimentaation varmistaen tasaisen kuumennuksen. Häkin rakenteessa on muuttuvataajuuskäyttö, joka mahdollistaa nopeuden säätämisen tuotteen viskositeetin mukaan. Tämä ominaisuus on ratkaisevan tärkeä tuotekehitykselle, kuten kahdeksan aarteen puurolle, maitotuotteille ja valmisruoille – saavuttaaksemme sen, mitä kutsumme Linnunpesän sterilointi tarkkuus.
3. Älykäs ohjaus ja tarkka valvonta
ZLPH-laboratorio Retorttisterilointilaite on varustettu edistyneellä älykkäällä ohjausjärjestelmällä, jossa on Siemensin PLC ja 7-tuumainen kosketusnäyttökäyttöliittymä lämpötilan, nopeuden ja muiden kriittisten parametrien reaaliaikaiseen valvontaan. Järjestelmässä on sisäänrakennettu F₀-arvon laskenta – se ei ainoastaan mittaa todellista F₀-arvoa, vaan mahdollistaa myös tarkan F₀-arvon säädön. Tämän ansiosta tutkijat voivat laatia tarkkoja ja tieteellisesti validoituja sterilointikaavoja uusille tuotteille.
Täysin automatisoitu ja ohjelmoitava yksikkö ylläpitää lämpötilan tarkkuuden ±0,5 °C:ssa ja paineen tarkkuuden ±0,05 baarissa, mikä varmistaa prosessin tasaisuuden ja toistettavuuden. Integroitu tiedonkeruu tukee testitietojen tallennusta, analysointia ja vientiä, mikä tarjoaa luotettavia dataan perustuvia näkemyksiä tutkimus- ja kehitystyöhön.
4. Turvallisuus ensin -suunnittelu ja laadunvarmistus
Turvallisuus on olennainen osa suunnittelua: laboratorio Retorttikone sisältää nelinkertainen lukitusjärjestelmän, joka estää oven avautumisen paineen alaisena. Säiliö ja kansi on valmistettu korkealaatuisesta 316L ruostumattomasta teräksestä, mikä tarjoaa korkean paineen- ja lämpötilankestävyyden sekä erinomaisen korroosionkestävyyden. Tiivistysjärjestelmässä käytetään kahta toisistaan riippumatonta ilmasylinteriä tasaisen puristusvoiman saavuttamiseksi ja laitteen käyttöiän pidentämiseksi.
ZLPH:n oma lämpövalidointitiimi – mukaan lukien IFTPS:n (USA) jäsen – tekee tiivistä yhteistyötä FDA:n hyväksymien kolmannen osapuolen validointivirastojen kanssa ja ylläpitää syvällistä perehtyneisyyttä FDA:n/USDA:n määräyksiin. Jokainen yksikkö käy läpi 100 %:n lämpötestauksen ja lämmönjakautumisen varmennuksen ennen lähetystä, mikä varmistaa 100 %:n läpäisyasteen ja tarjoaa arvovaltaista sertifiointitukea vientimarkkinoille suuntautuville yrityksille.
