Varotoimet höyrylletislausastiapurkittujen tuotteiden steriloinnissa
Steamretorttikone, joka on tärkeä laitteisto nykyaikaisessa elintarvikepakkaustuotannossa, sillä on tärkeä rooli säilyketuotteiden tärkeimmissä ominaisuuksissa, kuten säilyvyys, maku ja väri. Kun sterilointiin käytetään höyrysterilointilaitetta, on kuitenkin huomioitava seuraavat seikat tuotteen turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.
Ensinnäkin sterilointilämpötilaa ja -aikaa on valvottava tarkasti. Steamtislausastiasäilötyt tuotteet korkean lämpötilan höyryllä. Siksi höyryn lämpötilaa ja aikaa on valvottava tiukasti sen varmistamiseksi, että jokainen tuotteen osa voi saavuttaa vaaditun sterilointivaikutuksen. Vältä samalla ylisterilointia, jotta vältytään haitallisilta vaikutuksilta tuotteen makuun ja väriin.
Toiseksi kiinnitä huomiota paineenhallintaan steriloinnin aikana. Höyrysterilointilaitteiden on säilytettävä tietty painealue steriloinnin aikana sterilointivaikutuksen parantamiseksi. Liiallinen paine voi kuitenkin aiheuttaa tuotteen pakkauksen repeytymisen tai vääntymisen. Siksi painetta on säädettävä kohtuullisesti todellisen tilanteen mukaan.
Lisäksi tuote on esikäsiteltävä ennen sterilointia. Sisältää puhdistuksen, pakkaamisen jne. sen varmistamiseksi, että tuotteen pinnalla ei ole epäpuhtauksia ja että pakkaus on hyvin suljettu. Tämä ei vain voi parantaa sterilointivaikutusta, vaan myös estää tuotteen saastumisen sterilointiprosessin aikana.
Lopuksi höyrysterilointilaitteiden käyttäjien tulee saada ammatillista koulutusta ja tuntea laitteiden käyttötavat ja turvaohjeet. Kiinnitä käytön aikana tarkkaa huomiota laitteen toimintatilaan ja havaitse ja käsittele epänormaalit tilanteet viipymättä. Samanaikaisesti huoltaa ja huoltaa laitteita säännöllisesti sen normaalin toiminnan varmistamiseksi ja sen käyttöiän pidentämiseksi.
Lyhyesti sanottuna höyrysterilointilaitteilla on tärkeä rooli säilykkeiden steriloinnissa, mutta niitä käytettäessä on kiinnitettävä huomiota lämpötila, aika, paine ja esikäsittely. Vain tekemällä nämä asiat hyvin voimme varmistaa tuotteiden turvallisuuden ja laadun sekä vastata kuluttajien tarpeisiin.
Höyryretorttikoneella voidaan steriloida kaksiosaisia ja kolmiosaisia tölkkejä.
Useiden ruukkutyyppien käytön ongelman ratkaiseminen laajan tuotevalikoiman vuoksi;
Kustannusten ja energiankulutuksen vähentäminen;
Tämän jäähdytysprosessin lämmön jakautuminen;
Voidaan ohjata ±0,5 astetta;
Ei sterilointikylmiä kohtia retortissa.
